A nossa programação gastronômica Chefe da Casa tem o prazer de apresentar mais uma receita especial que aquece a alma e alimenta o corpo. Nesta quarta-feira, o sabor vem da terra, com sustância e muito carinho, trazendo uma preparação que celebra os ingredientes tradicionais e o tempero autêntico da nossa região.

A chef convidada Sandra Peres compartilha sua receita exclusiva de Caldo de Mandioca, um prato reconfortante que representa a criatividade e o carinho presentes na culinária tradicional. Esta preparação única oferece uma experiência gastronômica marcante, reforçada com calabresa, bacon, couve e o famoso tempero chumichumi, que traz o sabor genuíno da nossa gente.

Ingredientes Necessários: 

Mandioca amarela 

Couve 

2 calabresas 

400 g de bacon 

Alho 

Cebola 

2 tomates 

Chumichumi (tempero da terra)

Modo de Preparo: O procedimento completo está disponível em nosso conteúdo audiovisual, onde apresentamos detalhadamente cada etapa da preparação. Recomendamos que os ingredientes sejam previamente organizados para facilitar o processo.

Sobre o Programa O "Chefe da Casa" é um programa dedicado ao compartilhamento de receitas tradicionais e técnicas culinárias, promovendo a valorização da gastronomia regional e o resgate de sabores autênticos da culinária local. A programação apresenta semanalmente novas receitas, contribuindo para a preservação do patrimônio gastronômico regional.

Participação da Comunidade A produção do programa incentiva a participação ativa da comunidade através do compartilhamento de experiências culinárias e feedback sobre as receitas apresentadas.

Para acessar o conteúdo completo e acompanhar o passo a passo da preparação, consulte o material audiovisual disponibilizado pelo programa.

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