Programa Chefe da Casa
Cultura - Quarta-feira, 30 de Julho de 2025
A nossa programação gastronômica Chefe da Casa tem o prazer de apresentar mais uma receita especial que aquece a alma e alimenta o corpo. Nesta quarta-feira, o sabor vem da terra, com sustância e muito carinho, trazendo uma preparação que celebra os ingredientes tradicionais e o tempero autêntico da nossa região.
A chef convidada Sandra Peres compartilha sua receita exclusiva de Caldo de Mandioca, um prato reconfortante que representa a criatividade e o carinho presentes na culinária tradicional. Esta preparação única oferece uma experiência gastronômica marcante, reforçada com calabresa, bacon, couve e o famoso tempero chumichumi, que traz o sabor genuíno da nossa gente.
Ingredientes Necessários:
Mandioca amarela
Couve
2 calabresas
400 g de bacon
Alho
Cebola
2 tomates
Chumichumi (tempero da terra)
Modo de Preparo: O procedimento completo está disponível em nosso conteúdo audiovisual, onde apresentamos detalhadamente cada etapa da preparação. Recomendamos que os ingredientes sejam previamente organizados para facilitar o processo.
Sobre o Programa O "Chefe da Casa" é um programa dedicado ao compartilhamento de receitas tradicionais e técnicas culinárias, promovendo a valorização da gastronomia regional e o resgate de sabores autênticos da culinária local. A programação apresenta semanalmente novas receitas, contribuindo para a preservação do patrimônio gastronômico regional.
Participação da Comunidade A produção do programa incentiva a participação ativa da comunidade através do compartilhamento de experiências culinárias e feedback sobre as receitas apresentadas.
Para acessar o conteúdo completo e acompanhar o passo a passo da preparação, consulte o material audiovisual disponibilizado pelo programa.
